“淮南牛肉？不是说没有配方了么？”这个牛肉的名字他没听过，不知道味道如何，能不能抢他的生意是最重要的。
“这个不是我的，是我家岳么么的，钱可都是给他老人家做棺材本了的，这个莫某绝对没有骗大公子。”莫天涵来的时候就想好了，他家现在也是有老人的了，这个问题完全可以推到长辈们的身上，林志秋就算是再阴狠，总不能上他们家去找老么么验证吧？
“那怎么不卖给我？”早知道这个配方，不管如何，他肯定走先买下来再说！
“大公子呦，您想想啊，牛肉，那是能随便弄到的么？就说这新鲜尝的面吧，牛肉面比阳春面贵十五倍啊！”莫天涵开始叫屈，这个问题，他也老早就想好了借口和托词。
这么一说多好，显的他跟林志秋是多么要好的“朋友”啊！
“嗯？？”一挑眉头，林志秋也想到了些关键的地方。
“要不是您那兄弟那么急，我也不想卖给他，牛肉不好弄，这做法也值不了几个钱，开的买卖小了，不够本钱，买卖大了，一年光是交给官府的‘杀牛费’也是一笔不小的开销啊！”莫天涵开始给林志秋算这个账目。
“也对。”林志秋不像林志春，对商业没有任何概念的林志春，可是个十足十的纨绔公子，而林志秋从接触家里的铺子开始，就精打细算，降低成本，压缩开支，才能让他的业绩一直是上涨的趋势，也凭借这个，让家族里的那些老一辈的人，看得起他这个庶子。
“所以啊，这事儿根本就不是个事儿，等您那弟弟干了买卖，不赔也不赚的时候，他自然就会放弃了，这配方，您再要过去放酒楼里带着卖就成！”莫天涵给他建议，带着卖才好，等他们不老实了，他就能让他们一起完蛋！
“就跟新鲜尝一样？”林志秋对新鲜尝也研究的很，对新鲜尝的一些做法，他也照搬到平顺酒楼身上，不过多数是画虎不成反类犬，没人家新鲜尝那么自然。
“对，你看新鲜尝的菜，啊，就这盘！”拿筷子头一指那盘最贵的五香牛肉和牛蹄筋的凉拌：“这道菜就是牛肉的，虽然不知道是谁给的配方，不过这个挺贵的，上次和我夫郎来吃，要五十钱一盘子呢!”嗯，这个价儿是田金松订的，对老百姓来说，的确是高价了。
“嗯，是挺贵的。”这个贵是说平民百姓而言，林志秋还是挺了解行情的，他的平顺酒楼里，牛肉也就这个价儿，但是他的是红烧牛肉，而不是凉拌，冬天还好，夏天都喜欢凉拌。
他也想过凉拌牛肉的，但是他根本就没有这个配方，厨师怎么研究都没能弄出来，甚至有几次，试吃的狗都被吃的上吐下泻的，吓得厨师再也不敢乱试验了，给狗吃死了也就罢了，这要是一个不小心，给人吃死了，可就事儿大发了。
“所以啊，要么他们开个大酒楼，那样可不少底子钱呢，要么就只能在别的酒楼里代卖了!”
“不错不错，要是他们在我的酒楼里代卖，我会帮自己弟弟的！”林志秋在听了这么久之后，心里那心思都要转悠飞了，多年的宅斗生涯，让他嗅到了一丝胜利的气息，干脆的不再谈这件事，而是和莫天涵喝起了水酒尝起了小菜儿！