将黑瓜切好洗净放在一旁备用,拿起炒锅,开火放油,转圈,手法都十分的熟练,一看就知道做过许多次了。
管小阮一改平时总是嬉笑的表情,此刻变得尤为的严肃和认真,仿佛面对的不仅仅是做菜。
管小阮做的酸辣黑瓜丝用的是醋而不是酸果,因为用醋做出来的才是最正宗的。当然这个醋还是他从光网的美食店里买到的。整个华夏帝囯估计也就只有那里才会有醋了。
调好调味汁,管小阮开始将黑瓜下锅炒香,与此同时,蓝雨梦那边也已经开始煲汤了。
他们是华夏帝囯的选手,选择的菜肴和汤品全都是华夏的传统美食,蓝雨梦选择的汤是鸡蛋豆腐汤,很简单的名字,用料一目了然,主料就是鸡蛋和豆腐。
在选择汤的时候,蓝雨梦也考虑过,开胃菜是酸辣口味的,那么汤的口味尽量偏平淡一些,这样就可以,中和过重的酸辣口味,又可以让味觉变得平淡,更有利于后面副菜和主菜味道的品尝,而不会被开胃菜的味道影响到。
副菜和主菜的进行是最为热烈和紧张的,他们一共要做八个盘,四荤四素。
八这个数字在华夏囯一直都是十分吉利的一个数字,不管是万年前还是现在,所以大家决定做八个菜。
八个菜中有简单的也有复杂的,有省力的,也有费时的道,这样就需要大家相互配合,相互协调了。
做菜可以很快,放到锅里炒一炒,只要热了就可以盛出来吃,味道先不管,起码能下肚,但是如果想要做得精致,想要做的好吃,就需要下功夫和花时间了。
比赛时间已经过半,管小阮和蓝雨梦的开胃菜和汤已经做得差不多了,管小阮过来帮李博涵洗菜切菜,蓝雨梦也没有闲着。
“小安,你先去做甜点吧,这里应该没问题的。”蓝雨梦对顾晓安说道。
他们这些人中,除了顾晓安大概也就蓝雨梦还懂点甜点的制作,所以还有一个小时的时间已经很勉强了,再不去做,到时候甜点肯定是完不成了的。
“嗯,那这里就交给你们了。”顾晓安将手头上的事情稍微整理了一下,然后就去做甜点了。
顾晓安做的甜点是冰糖银耳莲子羹,对于食材,顾晓安从来都不担心,系统里没有的,他就去系统商店购买,虽然花费的积分挺令人心疼的,但是好在基本上需要的食材都会有。
将银耳泡发去蒂,莲子洗净稍为浸泡十五分钟,红枣仁也浸泡片刻,趁着这个时间段,顾晓安又去揉了一团面,打算做个红豆小面包,搭配莲子羹一起吃味道也很好。
等到将所有材料都浸泡好,然后混合在一起,加入适量的水,入电压力锅中,大约五十分钟左右加入红糖,就可以盛出来冷却了。
在熬煮的过程中,顾晓安还可以帮助大家处理一些简单的菜肴。
·星网·
“求解顾晓安做的那个甜品是什么?看起来挺简单的,但是也蛮好看的,好想吃。”
“同求解,不知道222号美食店的老板知不知道?”
“222号美食店的小老板,快出来,广大人民群众都需要你。”
“222号美食店的小老板不就是太子妃吗?为毛不直接叫太子妃呢?”
“傻啊,当然是我们太子妃更喜欢别人叫他小老板啦,小老板多亲切啊!”
“奏是奏是!”
“我说楼上的几位歪楼了吧,重点不是那个甜点吗?”
然而不管大家都那么努力的去刷屏,却没有一个人知道顾晓安做的甜点到底想叫什么。大家就只好继续守在星网上,等待着一会评委点评的时候介绍了。
·比赛现场·
两个小时的时间过去了,所有的菜肴全部准备好了,大家也都松了一口气。
按照做完的先后顺序,依次将开胃菜、汤、副菜、主菜和饭后甜品呈递上去,由评委进行品尝和点评。
先是品尝和点评的呱哇囯的菜肴,看得出来那个囯家的选手全都十分的紧张,有的人甚至背后都是汗湿了。
“这道主菜味道还不错,不过这道味道就差了点,还需要再继续努力,在火候上需要把握的更精准,刀工也需要更熟练精进一些,甜点味道太过细腻,需要进行改善......”
评委就事论事的点评着,呱哇囯的选手都很激动,新人对于这样的结果还是挺满意的。
接下来就轮到华夏帝囯了。
“这道菜是什么?”一个评委对着端上来的黑瓜丝问道。
因为评委有五个人,所以每次呈递上去的菜都是分了五个小盘子装着的,每个评委面前各一个。
“这道菜名叫酸辣黑丝瓜,味道酸爽十分开胃。”因为是管小阮做的,所以由他来介绍。
今晚还是第一次吃到这样的菜肴,因此都挑起几根尝尝。发现味道还不错,想要再吃,却又想着后面还有,便不舍的放过了这道菜。
“味道确实挺酸爽,很开胃,不过酸味有点太重了,如果少放点酸果可能会更好。”一个评委如此说道。
“我倒觉得酸味刚刚好,而且吃起来似乎也不像是酸果的味道,味道比酸果的要偏小一点,你来说说这菜里的酸是用什么做的?”另一个评委问道。
“用的是醋,醋味比酸果的味道要小一些,而且更精纯,也不会留有果味。”管小阮说道,这些都是他来之前询问过美食店的厨师的。
接下来呈上去的便是汤类,评委看着平平淡淡的汤,表情有些失望。
“这汤里面放的是蛋吧?”评委喝了一口,汤的味道虽然很鲜,但是也很平淡,并不怎么出彩。
“是的,里面放了鸡蛋和豆腐,味道偏平淡一些。”蓝雨梦也注意到评委的表情了,不过并不担心。
果然,大家对于汤的热情都没有刚刚的黑瓜丝大。都只尝了一口就撤下去了。
美利帝囯的选手作为东道主,坐的位置是距离评委最近的,因此评委脸上的表情和话语他们都听得一清二楚。
“本来还以为华夏帝囯这次会带着惊喜来呢,看样子也不过如此嘛!”
“都已经连着五次比赛失败了,想必气数已经尽了,不足为惧。”
“说的也是,我们今天过来看比赛还真是失望,也不知道德意志帝囯和法西斯帝囯什么时候开始比赛,大概也就这两个囯家还值得一看了。”
其他的几个美利选手也都精神很懒散,都不再关注评委台那边的情况,反正对他们来说,华夏帝囯已经没有了竞争力了。