掌柜的下意识地去看白修年身边的陈渡,许久才重新把目光放在这个额间流云印十分醒目的小哥儿身上,这哥儿一看倒不是那么惊艳,倒是那鲜红的流云印让人止不住多看两眼,这如此醒目的流云印还真是少见。
想起谭洋话里的意思掌柜的才算明白,合着这有菜谱的人是这位哥儿,要谈生意的也是这位哥儿。他倒是下意识地认为是旁边的汉子了,他在外也闯荡的这么多年,也见过不少主事的哥儿,所以也没有因为对面的人是一个哥儿而有所轻视。
“这位哥儿,我这老头也不是不相信你,只是这菜谱的好坏只凭着肉眼还真看不出来,所以如果方便的话……厨房就在对面。”一开始的喜悦还是被理智冲散了些,脸色也慢慢恢复如常。
白修年也不啰嗦,望了一眼身旁的男人,对方很快领会,两人一起出了屋。
在牛车上拿了两个白胖的竹笋,白修年往厨房的方向走去。
这应该是那掌柜的私人厨房,打扫的很干净,也不大,刚好有一两个人运作地空间。
白须年熟练的把竹笋剥开皮,露出里头的肉,并去头去尾放在案板上,手起刀落,把竹笋切成四等分,每一份都切成厚片,放在一旁待用。
陈渡生起火,现在两人之间的默契很足,几乎只需眼神传达就能明白其中的意思。
把油倒入锅中,并将切好的笋片放进去翻炒,这是白修年在这里第二次做熏笋,所以动作十分迅速,待捞起笋片的时候陈渡已经把一旁也生起了火,只需把笋片放在上面熏几分钟就成了。做好了之后的熏笋,味道很奇特,只要放入锅中加点辣椒翻炒就可以出锅了。
这样做出来的笋不仅闻起来味香,吃起来味也足。
把熏笋装盘的白修年端着菜除了厨房,这会儿院子里已经摆好了桌子,那阵势就好像白修年手里的不是一道菜,而是上百道菜。
老远就闻见一阵香味的掌柜的自然也就坐不住了,在屋子里挣扎了一番之后索性就出来了,让谭洋摆好了桌子,自己便早早地拿了双筷子握着,探出头往厨房里猛瞧。
在脖子都快要伸断了的时候,白修年的身影终于出现了。掌柜的视线紧紧地定在那人手上的盘子里。
他当这么多年的酒楼掌柜,也见过不少做菜做得好的厨子,但做出来的菜都不能和眼前的这道菜相比。被烟熏出来的笋有种独特的香味,这笋熏的时间不多不少,飘出的香味停在了恰好勾人的那一点,多一分太多,少一分又太少,正是这恰到好处才让人口水泛滥。
这盘刚接触到桌面,一双筷子就横扫而来。
“真是绝了真是绝了!这东西的味道还真是奇怪,闻着是一种味道,吃进去又是一种味道,这可是却吃越有劲。”掌柜的筷子几乎是飞动的,那么一小盘菜不一会儿就被消灭了。
笑着抹了抹嘴,这老头和之前颓败的模样相比简直换了一个人,双眼笑眯眯地模样才有了商人的味道。
“白哥儿,这菜呢,我很满意,只是这东西是用什么做的,这口感绝对不是以往吃过的东西。”掌柜的舔舔嘴巴,入行这么多年,对吃的那是很讲究,舌头也灵,这没吃过的东西他是一口就尝了出来。
“掌柜的放心,这做菜用的食材绝对放心,你看那。”说着指了指牛车上堆放的笋。
掌柜的看了好一阵才认出那是竹笋,回头惊诧地望着白修年,问道:“这东西还能吃?”
“不仅能吃,吃的方法还有很多,这熏笋只是其中一个方法而已。”
对面的人搓搓手,望着那车笋两眼放光,“那……那……”
“今天我们只是来谈熏笋这道菜的。”白修年弯起嘴角,连带眼角眉梢都柔和起来,这是这个笑看在这掌柜的眼里怎么看怎么都有奸笑的成分。
“那咱们谈谈价钱吧。”掌柜的收起面上的表情,把人重新领进了屋子里,这次他可是要先抓住主导权。
白修年笑而不语,只是脑袋轻点,跟上步伐,十足的高深莫测。
“这菜谱我是肯定收下了,但我希望这道菜只能出现在我庆祥酒楼,这买断的价钱自然也会加上,只是白哥儿是否还有什么其他的要求。”